Cách nấu bò kho ngon cho bữa cơm gia đình
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt nạm bò: 1kg
– Cà rốt, khoai tây: Mỗi loại khoảng 2-4 củ
– Bánh mì: 5 cái
– Bột gia vị bò kho: 2 gói
– Sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt tươi, hoa hồi (mỗi thứ một ít)
– Gia vị: Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu điều
– Rau húng quế, mùi tàu
– Bột năng: 4 thìa
2. Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Làm sạch thịt bò bằng cách đập gừng pha rượu và muối, sau đó chần qua nước sôi và thái miếng.
– Chuẩn bị cà rốt, khoai tây, sả, hành khô, gừng, tỏi và hoa hồi.
– Bước 2: Ướp thịt bò
– Ướp thịt bò với gia vị và để thấm trong khoảng 25 phút.
– Bước 3: Nấu bò kho
– Phi thơm sả, tỏi, gừng, hành băm, sau đó xào thịt bò đã ướp.
– Thêm nước lọc, khoai tây, hoa hồi và đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.
– Hòa bột năng vào nước và chế vào nồi cho sền sệt.
– Cuối cùng, trang trí rau húng quế, mùi tàu và ớt tươi lên trên món bò kho.
3. Một số lưu ý khi nấu bò kho
– Chọn thịt bò tươi ngon và chất lượng.
– Nồi bò kho cần có màu sắc và mùi thơm hấp dẫn.
– Món bò kho ngon nhất khi ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.
– Bảo quản thịt bò kho trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Chúc các bạn thành công với món bò kho ngon này!
Leave a Reply